Выделение и очистка биоингибирующего продукта из культуральной жидкости молочнокислых бактерий Lactobacillus acidophilus 1991 ВКПМ 6257 и Lactobacillus rhamnosus ИНМИА 9614

Автор: А.Е. Агаджанян, Ф.Н. Тхруни, Г.Ж. Оганисян, К.И. Егиян, А.А. Варданян, А.С. Сагиян

Страница: 62-69

Выделение и очистка биоингибирующего продукта из культуральной жидкости молочнокислых бактерий Lactobacillus acidophilus 1991 ВКПМ 6257 и Lactobacillus rhamnosus ИНМИА 9614

Биотехнология, 2015, № 4, С. 62-69

УДК 57.042.2:57.083.38

Раздел:  «Технология биопрепаратов»

А.Е. Агаджанян ^*,  Ф.Н. Тхруни,  Г.Ж. Оганисян,  К.И. Егиян,  А.А. Варданян,  А.С. Сагиян

НПЦ “ Армбиотехнология” НАН Республики Армения,  Ереван, 0056

e-mail:  aghajanyanarmen@yahoo.com

Исследован процесс ионообменного выделения и очистки биоингибирующего  продукта из культуральной жидкости (КЖ) молочнокислых бактерий Lactobacillus acidophilus и L. rhamnosus и определены его оптимальные параметры. Для очистки целевого продукта от сопутствующих примесей элюаты с ионообменных колонн подвергали экстракции; опыты показали, что наиболее эффективными экстрагентами являются диметилкетон, диэтилкетон и ацетонитрил. Выход целевого продукта из супернатанта КЖ с учетом возврата растворов в технологический цикл составил ~ 64 %, а максимальная биоингибирующая активность полученного продукта — 28000 Ае/мл. Показано, что сопутствующий бактерицидный эффект молочной кислоты на рост грамположительных и грамотрицательных культур проявляется лишь при pH ≤ 3,4 и концентрации больше 0,5 %.

Kлючевые слова:  биоингибитор,  выделение,  ионный обмен,  молочная кислота,  экстракция.

Полная версия данной статьи находится на сайте Российской научной электронной библиотеки по адресу:  http://elibrary.ru/item.asp?id=24339175

16.11.2015, 6736 просмотров.