Зависимость уровня продукции гидролитических экзоферментов от способа культивирования бактерий Bacillus subtilis

Автор: Т.М.Григорьева*, В.М.Трехова, Р.Р.Азизбекян

ФГУП Государственный научно-исследовательский институт генетики и селекции промышленных микроорганизмов, Москва, 117545

Из природного штамма Bacillus subtilis 1560, способного к образованию биопленки при стационарной инкубации, выделен мутант 867, который формирует более эластичные и стойкие к механическому воздействию пленки, допускающие их неоднократное использование при ферментации. Анализ гидролитической активности пленочных и глубинных культур штаммов 1560 и 867 показал, что пленочное культивирование дает возможность повысить уровень продукции амилазы в 1,5-2,4 раза, а глюканазы в 3 раза.

20.10.2010, 6520 просмотров.